봄옷을 입은 닭
- 반찬
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 닭고기 가슴살가슴살 100g
- 취나물20g
- 달걀1개
- 애호박1/2개
- 당근20g
- 표고버섯1개
- 오이50g
- 파프리카50g
- 고구마50g
- 누룽지20g
- 미나리20g
양념·부재료
- 소금0.3g
- 후춧가루0.02g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간하고 랩으로 말아 50℃ 정도의 물에서 천천히 익힌다.
- 2
달걀은 황백 지단을 만들어 채를 썰고, 표고버섯, 당근, 오이, 파프리카 및 고구마도 채를 썰어 팬에 볶는다.
- 3
미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹군다
- 4
취나물은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구어 넓게 펴 놓는다.
- 5
누룽지는 손으로 잘라 기름에 튀긴다.
- 6
취나물에 익힌 닭가슴살과 볶은 야채를 돌돌 말아 미나리를 감고 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담은 뒤 튀긴 누룽지를 올린다.
