삼각김밥 빵
- 기타
재료
모두 23가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 우유80g
- 르뱅 발효종160g
- 달걀1개
- 양파30g
- 당근30g
- 속재료 토마토속재료
- 양파150g
- 피망60g
- 닭가슴살300g
- 고추5g
- 모짜렐라 치즈50g
양념·부재료
- 반죽재료 쌀가루반죽재료
- 물15ml
- 소금3g
- 올리브유25g
- 먹물 가루30g
- 마늘20g
- 오레가노5g
- 바질가루5g
- 월계수잎5g
- 후추5g
- 소금5g
- 고춧가루5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
(속재료) 양파, 마늘, 토마토, 파프리카, 닭가슴살을 다져 올리브유를 두른 팬에 볶아준 후에 월계수 잎을 넣고 졸이다가 고추, 오레가노, 바질가루, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춘다.
- 2
반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱이 되면 다진 양파와 당근을 넣고 최종단계까지 믹싱한다.
- 3
1차 발효(30분~40분)후에 반죽을 각 70g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 한다.
- 4
반죽을 손 위에 놓고 납작하게 눌러서 속재료 40g과 모짜렐라치즈 10g을 넣고 봉합 한 뒤에 삼각형 모양으로 만든다. ★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 5
팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 6
윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 동안 굽는다.
