조리 순서
- 1
닭다리살 껍질 부분이 아래로 가게 하여 기름을 빼며 볶고, 다진 양파와 다진 파를 넣고 노릇해질 때까지 볶는다.
- 2
종종 썬 마늘쫑과 간장소스(간장, 비정제설탕, 카레가루, 굴소스, 다진마늘)를 넣고 졸인다.
- 3
계란, 소금, 우유를 섞어 휘저어 스크램블을 만든다.
- 4
용기에 밥, 조미김, 닭갈비, 계란, 밥 순으로 꾹꾹 눌러 담아 완성한다.
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