소고기꼬치구이
- 반찬
재료
모두 17가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 소고기100g
- 인삼20g
- 파프리카20g
- 파인애플30g
- 표고버섯20g
- 대파30g
- 토마토20g
- 베이컨30g
- 꼬치3개
- 레몬10g
양념·부재료
- 소금0.5g
- 후춧가루0.02g
- 올리브오일5g
- 마늘20g
- 유자청50g
- 저염간장10g
- 설탕10g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
소고기는 포를 두툼하게 떠서, 소금과 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다.
- 2
인삼은 뇌두를 잘라 씻어 약 2cm 두께로 썰고, 파인애플과 파프리카도 두툼하게 썰고, 표고버섯과 대파, 토마토를 썰어 준비하고, 베이컨도 2cm 길이로 썰어 준비한다.
- 3
팬에 기름 없이 파인애플과 파프리카를 먼저 굽는다.
- 4
잘라놓은 인삼은 올리브오일을 살짝 넣고 굽는다.
- 5
마늘은 썰어 굽고, 준비한 재료를 꼬치에 차례로 꽂아 프라이팬 또는 직화로 구워 담는다.
- 6
유자청에 저염간장과 레몬, 설탕을 넣고 골고루 섞어 구워 놓은 소고기 꼬지에 올려 완성한다.
