조리 순서
- 1
사골육수를 끓인다.
- 2
마늘, 고춧가루, 물을 섞어 다대기를 만든다.
- 3
육수가 끓으면 순대, 청양고추, 대파, 부추 등을 넣고 끓인다.
- 4
들깨가루, 소금, 후추로 간을 맞춘다.
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