조리 순서
- 1
애호박 가늘게 채썰어 소금 1티스푼 넣고 조물조물 무쳐 10분간 절여 물기 짜주기
- 2
크래미는 포크로 결대로 찢어주고 고추는 다지기
- 3
볼에 애호박, 크래미, 고추, 전분가루, 달걀 넣고 섞어주기
- 4
팬에 오일 둘러 동그랗고 얇게 반죽 올리기
- 5
반죽 밑면 익으면 반 접어 약불로 누르면서 익혀주기
- 6
초간장(간장1, 식초 0.5, 물1) 곁들여 먹기
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