양념 육전 & 오이 부추 겉절이
재료
모두 20가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오이1개
- 부추약간
- 홍두깨살600g
- 쪽파약간
- 배약간
- 부침가루약간
- 계란6개
양념·부재료
- 깨소금1T
- 굵은 소금약간
- 액젓5g
- 조청25g
- 다진 마늘30g
- 고춧가루15g
- 후추한 꼬집
- 참기름15g
- 다진 마늘40g
- 간장30g
- 설탕15g
- 천일염
- 기름넉넉히
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오이를 천일염을 푼 물에 5~10분간 절인 후 물기를 짠다.
- 2
배, 설탕, 참기름, 간장, 다진 마늘, 후추, 쪽파를 섞어 육전 양념을 만든다.
- 3
핏물을 뺀 고기에 양념을 바르고 3장씩 겹쳐 준비한다.
- 4
고춧가루, 조청, 액젓, 깨소금, 다진 마늘을 섞은 양념에 절인 오이와 부추를 넣어 무친다.
- 5
고기에 부침가루와 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 노릇하게 익힌다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
