가지 토마토 마리네이드
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 가지
- 방울토마토20~25개
- 양파1/2개
- 깻잎7~8장
- 오이
양념·부재료
- 올리브유2T
- 화이트 발사믹 식초2T
- 알룰로스1T
- 소금
- 후추
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
가지는 길게 반으로 자른 뒤 칼집을 내고 소금을 뿌려 10분간 절인다.
- 2
가지의 물기를 닦고 올리브유를 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 3
방울토마토, 오이, 양파, 깻잎을 먹기 좋게 썰어 올리브유, 발사믹 식초, 알룰로스, 소금, 후추와 함께 버무려 마리네이드를 만든다.
- 4
접시에 구운 가지를 담고 그 위에 토마토 마리네이드를 듬뿍 올린다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
