얼큰황태해장국
재료
모두 19가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 황태
- 무
- 청양고추1개
- 콩나물
- 대파
- 홍고추
- 순두부반 모
- 달걀2개
양념·부재료
- 들기름2큰술
- 쌀뜨물1.2~1.3L
- 청주2큰술
- 고춧가루1큰술
- 청양고춧가루1큰술
- 국간장2큰술
- 참치액0.7큰술
- 다진마늘0.5큰술
- 후추3번
- 새우젓0.5큰술
- 소금한 꼬집
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
황태를 손질해 씻은 뒤 들기름에 무쳐 마른 팬에 무와 함께 볶아 수분을 날린다.
- 2
쌀뜨물을 붓고 끓이다가 청주를 넣고, 고춧가루·청양고춧가루·국간장·참치액을 섞은 다대기를 준비한다.
- 3
국물이 끓으면 쌀뜨물을 추가하고 청양고추, 다대기, 콩나물, 대파, 홍고추를 넣는다.
- 4
다진마늘, 후추, 새우젓으로 간을 맞춘 뒤 순두부를 넣고 푼다.
- 5
소금으로 간을 하고 불을 끈 뒤 달걀물을 풀어 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
