조리 순서
- 1
육수를 만들어서 식혀둡니다.
- 2
절임배추는 물에 한번 헹군 뒤 뒤집어서 1시간정도 물을 빼주세요.
- 3
찹쌀풀을 만들어서 식혀둡니다.
- 4
쪽파는 2~3cm정도 크기로 자르고 무는 채썰어주세요.
- 5
채썬 무, 고춧가루, 황석어액젓, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 찹쌀풀을 넣고 잘 버무려준 뒤 쪽파나 갓을 넣고 버무려줍니다.
- 6
절임배추에 김장양념을 한장한장 발라주면 완성입니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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