오이고추무채김치
- 4인분
재료
모두 13가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오이고추10~12개
- 무1/4개
- 부추10줄
- 홍고추1개
양념·부재료
- 까나리액젓2큰술
- 새우젓1/2큰술
- 고춧가루3큰술
- 매실액1큰술
- 설탕1/2큰술
- 식초1/2큰술
- 통깨조금
- 물500ml
- 소금1.5큰술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오이고추는 칼집을 내어 씨를 제거하고, 물과 소금을 섞은 물에 5~10분간 절인다.
- 2
무는 가늘게 채 썰어 소금에 10분간 절인 뒤 물기를 꽉 짠다.
- 3
절인 무채에 고춧가루를 넣어 먼저 버무린다.
- 4
무채에 액젓, 새우젓, 매실액, 설탕, 식초, 통깨, 부추, 홍고추를 넣어 양념한다.
- 5
양념한 무채를 절인 오이고추 속에 꽉 채워 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
