오이양파 장아찌
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오이10개
- 홍고추6개
- 청양고추6개
- 양파5개
양념·부재료
- 자일로스 설탕1⅓컵
- 알룰로스1.5컵
- 물3컵
- 저당 맛간장1컵
- 진간장1컵
- 식초2컵
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오이를 반으로 갈라 씨를 제거하고 한 입 크기로 썹니다.
- 2
오이에 자일로스 설탕을 넣고 5시간 이상 절여 수분을 뺍니다.
- 3
홍고추, 청양고추, 양파를 먹기 좋게 썹니다.
- 4
절인 오이와 부재료를 용기에 담습니다.
- 5
오이 절인 물에 장아찌 국물 재료를 섞어 끓입니다.
- 6
끓인 국물을 용기에 붓고 식힌 뒤 냉장 숙성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
