조리 순서
- 1
오징어를 씻어 칼집을 내고, 선택사항으로 미림과 후추에 재워 잡내를 뺀다.
- 2
야채를 먹기 좋은 크기로 썰고 양념장을 만든다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 오징어, 야채, 양념장을 동시에 넣어 센 불에 볶는다.
- 4
오징어가 익으면 중불로 줄여 양념이 자작해질 때까지 졸인다.
- 5
마지막에 깻잎을 넣어 섞어 완성한다.
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