영상 레시피
오징어젓갈
맛있는 오징어젓갈 집에서 담그세요, 쫄깃한 식감에 밥 한 그릇 뚝딱해요
- 재료 19개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
오징어 손질 및 껍질 벗기기, 빨판과 이빨을 제거하고 쫄깃하게 썬다.
- 2
오징어의 물기를 빼고 소금 등에 절이는 과정을 거친다.
- 3
양파, 쪽파, 고추, 편마늘 등의 부재료를 썬다.
- 4
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 5
손질한 오징어와 부재료, 양념을 버무려 냉장고에서 숙성시킨다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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