오징어채소말이와 치킨양념소스
- 반찬
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오징어 몸통80g
- 오이20g
- 빨강파프리카20g
- 노랑파프리카8g
- 다진 양파8g
양념·부재료
- 물엿2g
- 고추장2g
- 다진 마늘2.5g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오징어 몸통을 가르고 껍질을 벗긴 후 씻어서 물기를 제거 한다.
- 2
오징어 안쪽에 대각선으로 0.3cm 간격의 칼집을 넣고 반대방향으로도 칼집을 넣는다.
- 3
오이와 파프리카는 0.4cm 폭으로 길게 썬다.
- 4
오징어의 칼집을 넣지 않은 부분에 오이와 파프리카를 얹고 김밥처럼 말아 실로 엮은 후 찜통에 넣고 찐다.
- 5
치킨양념소스는 다진 마늘과 다진 양파를 팬에 기름을 두르지 않고 살짝 구워 향을 낸 후 고추장, 토마토케첩, 물엿을 넣고 소스를 만든다.
- 6
익은 오징어 말이는 2~3cm 길이로 썰고 5의 소스를 곁들인다.
