오징어 장조림
- 30분
- 4인분
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 오징어2마리
- 마늘6개
- 다시마4장
- 청양고추2개
양념·부재료
- 참기름1T
- 참깨1/2T
- 물1/4종이컵(50ml)
- 간장1/4종이컵(50ml)
- 미림30ml(2T)
- 올리고당3T
- 후추약간
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
오징어를 손질해 칼집을 내고 먹기 좋게 썰며, 청양고추는 큼직하게 썬다.
- 2
오징어를 끓는 물에 20~30초간 데쳐낸다.
- 3
냄비에 물, 간장, 미림, 올리고당, 다시마, 청양고추, 마늘, 후추를 넣고 끓인다.
- 4
양념이 끓어오르면 오징어를 넣고 10분간 졸이다가 다시마를 건져낸다.
- 5
불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
