우렁 강된장
재료
모두 21가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 감자2개 420g
- 양파1개 300g
- 무270g
- 대파2개
- 청양고추2개
- 홍고추2개
- 표고버섯3개 75g
- 애호박1개 240g
- 두부1/2개
- 자숙 우렁이250g
양념·부재료
- 멸치육수 팩1개
- 찹쌀 가루4T
- 다진 마늘0.5T
- 조청약간
- 된장3.5T
- 고추장1T
- 간장1T
- 고춧가루0.8T
- 기름넉넉히
- 물1L
- 소금2g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
무, 양파, 대파, 애호박, 표고버섯, 감자, 두부, 고추를 적당한 크기로 손질합니다.
- 2
냄비에 기름을 두르고 무와 감자를 넣어 갈색이 나도록 충분히 볶습니다.
- 3
버섯, 애호박, 양파를 넣고 물 1L와 멸치육수 팩을 넣어 끓입니다.
- 4
된장, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 끓이다가 육수 팩을 건져냅니다.
- 5
우렁이, 두부, 고추, 대파, 소금을 넣고 끓입니다.
- 6
찹쌀가루를 넣어 농도를 맞추고 조청으로 단맛을 조절하여 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
