조리 순서
- 1
팬에 우삼겹을 넣고 노릇하게 볶다가 다진마늘을 넣어 완전히 볶는다.
- 2
진간장과 참치액을 넣고 함께 볶은 뒤 물을 붓고 끓인다.
- 3
국물이 끓으면 거품을 걷어내고 꽃소금과 맛소금으로 간을 맞춘다.
- 4
뚝배기에 불린 당면을 넣고 갈비탕을 부은 뒤 대파와 후추가루를 뿌려 완성한다.
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