조리 순서
- 1
얇게 썬 소고기에 설탕을 뿌려 10분간 두고 핏물은 키친타월로 꼭 닦아낸다.
- 2
달걀물에 노른자 1개와 참기름을 넣어 섞는다.
- 3
소고기에 찹쌀가루를 입힌 뒤 달걀물을 묻힌다.
- 4
중약불을 유지하며 앞뒤로 살짝만 지져낸다.
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