조리 순서
- 1
닭통다리는 키친타올로 핏기를 제거한 후 찜기에 올린다.
- 2
닭통다리에 유장을 골고루 발라주고 썰어둔 감자와 함께 찜기에 넣고 찐다.
- 3
조리 중간에 유장을 덧발라주고 30분 지났을 때 통마늘을 넣는다.
- 4
마지막에 부추를 올려 5분 더 익혀 찜닭을 완성한다.
- 5
찜기에 남은 국물에 밥, 대파, 당근 등을 넣어 닭죽을 끓여 먹는다.
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