인삼닭살찜
- 반찬
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 닭가슴살200g
- 대추20g
- 인삼50g
- 밤20g
- 표고버섯30g
- 새송이버섯30g
양념·부재료
- 소금0.5g
- 후춧가루0.03g
- 정종10g
- 치킨육수100g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
닭가슴살을 넓게 펴서 소금과 후춧가루, 정종으로 밑간을 한다.
- 2
대추는 돌려깎아 채를 썰고, 인삼은 세로 방향으로 반으로 가르고, 밤은 껍질을 벗겨 납작하게 썰고, 표고와 새송이 버섯은 뜨거운 물에 담그어 불린 후 채를 썰어 준비한다.
- 3
숙성된 닭가슴살(①)에 썰어놓은 재료(②)를 얹어 놓는다.
- 4
닭 가슴살을 돌돌 말아 놓는다.
- 5
냄비에 육수를 붓고, 육수가 끓으면 말아 놓은 닭가슴살을 넣는다.
- 6
뚜껑을 덮고, 약 15분 정도 은근히 찐 뒤, 닭가슴살이 익으면 불을 끄고 먹기 좋은 크기로 썰어서 접시에 담는다.
