조리 순서
- 1
전복은 손질하여 살은 먹기 좋은 크기로 썰고 내장은 다지거나 갈아둔다. 마늘은 편으로 썰고 대파는 잘게 썬다.
- 2
팬에 식용유, 편마늘, 대파를 넣고 볶다가 향이 나면 버터, 전복 내장, 전복 슬라이스를 넣고 볶는다.
- 3
밥을 넣고 골고루 볶은 뒤 굴소스로 간을 맞추고, 취향에 따라 후추를 뿌려 완성한다.
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