전복죽
- 3인분
재료
모두 7가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 전복3개
- 쌀1컵
양념·부재료
- 물1.2L
- 참기름2스푼
- 국간장1스푼
- 소금약간
- 깨약간
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
쌀을 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
전복을 솔로 씻어 살과 내장을 분리하고, 입과 모래집을 제거한 뒤 내장은 다지고 살은 먹기 좋게 썹니다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 손질한 전복살과 내장을 넣어 고소한 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 4
볶은 전복에 불린 쌀과 물을 넣고 중약불에서 저어가며 쌀이 충분히 퍼질 때까지 끓입니다.
- 5
쌀이 퍼지면 국간장과 소금으로 간을 하고 깨를 뿌려 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
