조리 순서
- 1
무를 썰어 소금과 설탕에 30~40분간 절인다.
- 2
분량의 양념 재료를 섞어 빨간무침 양념을 만든다.
- 3
오징어와 어묵을 소금, 청주를 넣어 1분 이내로 데친다.
- 4
쌀, 물, 소금, 올리브오일을 넣어 밥을 짓고 참깨와 참기름을 섞는다.
- 5
무침과 꼬마김밥을 완성한다.
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