영상 레시피
충청도 고추간장
밥 두 공기 뚝딱! 외할머니표 충청도 고추간장 초간단 비법
- 10분
- 난이도 쉬움
- 재료 9개
- 단계 6개
조리 순서
- 1
청양고추와 붉은 고추를 한입 크기로 썰어 씨를 대강 털어낸다.
- 2
중멸치 한줌을 뚝배기에 넣어 볶아 비린내를 제거한다.
- 3
국간장, 진간장, 물을 넣고 끓인다.
- 4
고추, 대파, 마늘, 다시마를 모두 넣는다.
- 5
팔팔 끓으면 거품을 걷고 약불로 10분 더 끓인다.
- 6
고추가 부드럽게 익으면 불을 끄고 밥상에 낸다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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