조리 순서
- 1
팽이버섯을 튀김 크기로 찢어 간장과 다진마늘로 간을 하고 전분가루를 묻혀 기름에 튀긴다.
- 2
표고버섯을 한입 크기로 썰어 들기름에 볶다가 간장을 넣고 볶아낸다.
- 3
팬에 파스타면과 들기름, 면수를 넣고 볶는다.
- 4
볶아둔 버섯을 다시 넣고 불을 끈 뒤, 탈피 들깨가루와 들기름을 넣어 섞는다.
- 5
그릇에 담아 튀긴 팽이버섯을 올려 마무리한다.
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