조리 순서
- 1
육전용 소고기 핏물을 제거하고 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 2
소고기와 3등분한 쪽파에 각각 전분가루를 입힌다.
- 3
달걀, 소금, 참기름을 섞어 달걀물을 만든다.
- 4
쪽파와 소고기에 달걀물을 입힌다.
- 5
예열된 팬에 기름을 두르고 쪽파와 소고기를 올려 부친다.
- 6
앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.
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