가지꽈리고추볶음
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 가지2개
- 꽈리고추200g
양념·부재료
- 소금1 큰술
- 고춧가루1과 1/2 큰술
- 소금1과 1/2 작은술
- 설탕1과 1/2 작은술
- 국간장1과 1/2 큰술
- 진간장3 큰술
- 식용유
- 다진 마늘1과 1/2 큰술
- 참기름1 큰술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
가지를 손가락 크기로 자른 뒤 소금에 15분간 절입니다.
- 2
고춧가루, 소금, 설탕, 국간장, 진간장을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
절인 가지의 물기를 손으로 짜서 제거합니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶습니다.
- 5
꽈리고추와 가지를 넣고 볶다가 양념장을 넣어 함께 볶습니다.
- 6
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
