영상 레시피
고등어무조림
[고등어무조림]비린맛 1도 안나는 감칠맛 폭발 기사식당보다 맛있는 고등어무조림ㅣ입에서 살살 녹는 밥도둑 레시피 가지고왔어요!
- 재료 16개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
고등어를 세척한 후 식초와 소금을 넣은 물에 10분간 담갔다가 물기를 뺀다.
- 2
무, 대파, 양파를 손질하고 무는 반달모양, 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 한다.
- 3
물과 코인 육수로 육수를 만들고 무와 양념장 일부를 넣어 20분간 익힌다.
- 4
무가 익으면 양파, 고등어, 남은 양념장을 올리고 10-15분간 푹 익힌다.
- 5
국물을 끼얹어 가며 졸이다가 재료가 익으면 대파를 뿌려 마무리한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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