고추잡채
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지고기30g
- 청피망30g
- 죽순통조림6g
- 홍고추1.4g
- 표고버섯7g
- 달걀4g
양념·부재료
- 소금0.4g
- 참기름1g
- 식용유0.1g
- 정종1g
- 녹말가루3g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
고추는 반으로 갈라 속을 제거한다.
- 2
손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.
- 3
죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.
- 4
돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.
- 5
밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.
- 6
팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.
