조리 순서
- 1
가지를 1cm 두께로 길게 썰어 소금을 뿌려 10분간 절인 후 물기를 제거한다.
- 2
돼지고기 다짐육에 잘게 썬 대파, 다진 마늘, 소금, 후추, 계란을 넣어 반죽한다.
- 3
춘권피 위에 가지와 고기 반죽을 올리고 감싸준다.
- 4
기름을 넉넉히 두른 팬에 중약불로 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
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