고추장찌개
재료
모두 23가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 목살300g
- 표고버섯2개
- 대파2개
- 느타리버섯약간
- 팽이버섯약간
- 청양고추2개
- 애호박1/2개
- 감자2개
- 양파1개
양념·부재료
- 간장4T
- 고추장2T
- 참기름2T
- 설탕2T
- 참치액1T
- 미림1T
- 고춧가루1T
- 고추기름1T
- 다진마늘1t
- 새우젓1t
- 후추약간
- 굴소스약간
- 식용유1T
- 물1000ml
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
채소와 버섯을 먹기 좋은 크기로 손질하고 목살은 핏물을 제거해 썰어줍니다.
- 2
냄비에 고추기름과 참기름을 두르고 목살을 볶다가 고춧가루를 넣어 함께 볶습니다.
- 3
물 500ml를 붓고 고추장, 설탕, 감자, 표고버섯 줄기를 넣어 육수를 내며 끓입니다.
- 4
다진 마늘, 미림, 양파, 새우젓을 넣고 물 500ml를 추가해 끓입니다.
- 5
표고버섯 줄기를 건져낸 뒤 나머지 채소와 버섯, 간장, 참치액을 넣고 간을 맞춥니다.
- 6
완성 직전 팽이버섯을 넣어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
