곤약 감자조림
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 곤약100g
- 감자50g
- 풋고추5g
- 홍고추5g
- 다시마10g
양념·부재료
- 간장15g
- 설탕10g
- 미림15g
- 참기름3g
- 식초10g
- 물200g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
곤약과 감자는 2cm ? 2cm 크기로 썰고 풋고추와 홍고추는 송송 썰어 씨를 제거한다.
- 2
물(200g)에 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든 뒤 다시마를 건진다.
- 3
육수에 간장, 설탕, 미림을 섞어 조림장을 만든다.
- 4
곤약과 감자를 끓는 물에 넣고 80% 정도 익힌 뒤 건져 식힌다.
- 5
4에 조림장 50g을 넣고 살짝 졸인다.
- 6
불을 끄고 참기름을 섞는다.
