영상 레시피
고구마줄기무침
고구마줄기 볶음보다 이게 더 맛있어요 아삭한 고구마줄기무침
- 재료 12개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
끓는 물에 소금을 넣고 고구마줄기를 약 1분간 데쳐주세요.
- 2
데친 뒤 바로 찬물이나 얼음물에 헹구어 아삭한 식감을 살려주세요.
- 3
멸치액젓, 사탕수수 원당, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강 등으로 양념을 만듭니다.
- 4
손질한 대파와 고추를 마지막에 넣고 버무려 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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