꽈리고추멸치조림
재료
모두 10가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 꽈리고추100 g
- 멸치25 g
- 양파1/2개
양념·부재료
- 식용유2 큰술
- 다진 마늘1 큰술
- 맛술1 큰술
- 올리고당3 큰술
- 물6 큰술
- 멸치액젓1 큰술
- 소금1/2 작은술
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
멸치를 다듬고 양파와 꽈리고추를 적당한 크기로 손질합니다.
- 2
마른 팬에 멸치를 1분간 볶은 뒤 식용유, 다진 마늘, 맛술, 올리고당을 넣고 30초간 더 볶아 따로 덜어둡니다.
- 3
팬에 다진 마늘, 물, 식용유, 멸치액젓, 올리고당, 소금을 넣고 끓입니다.
- 4
양념이 끓으면 꽈리고추를 넣어 3~4분간 조린 후 양파를 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 5
한 김 식힌 뒤 볶아둔 멸치를 넣어 골고루 섞어 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
