낙지모듬초말이
- 반찬
재료
모두 14가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 낙지30g
- 가지12g
- 오이7g
- 표고버섯24g
- 당근10g
- 미나리12g
- 홍고추0.1g
- 사과10g
양념·부재료
- 설탕15g
- 식초25g
- 물
- 간장10g
- 고춧가루1g
- 깨1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다.
- 2
오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다.
- 3
설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다.
- 4
③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다.
- 5
사과를 잘게 다져서 준비한다.
- 6
사과, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 깨로 소스를 만들어 초말이와 제공한다.
