조리 순서
- 1
쌀 2컵을 씻어 30분간 불린 후 물기를 제거한다.
- 2
팬에 올리브유를 두르고 닭다리살 정육을 노릇하게 구운 뒤 맛술을 넣어 잡내를 날린다.
- 3
불린 쌀을 넣고 중약불에서 1분 정도 볶는다.
- 4
통마늘, 대파 줄기, 방울토마토, 물, 소금을 넣고 중강불에서 끓인다.
- 5
바글바글 끓기 시작하면 약불로 낮추고 뚜껑을 닫아 15분간 익힌다.
- 6
불을 끄고 10분간 뜸을들인다.
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