더덕비트물김치
- 반찬
재료
모두 9가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 더덕50g
- 양파60g
- 청고추15g
- 홍고추15g
- 비트20g
양념·부재료
- 식초10g
- 함초소금5g
- 생강청30g
- 식초15g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
물과 식초가 포함된 물에 담가서 쓴맛을 빼준다.
- 2
물에 절여진 더덕은 키친타월을 이용해 물기를 완전히 빼준다.
- 3
양파, 청고추, 홍고추도 어슷하게 썰어준다.
- 4
비트를 편으로 썰어서 국물을 만들어준다.
- 5
그릇에 더덕부터 30분 정도 담가 물을 살짝 들여준다.
- 6
나머지 재료도 함께 담가 간을 배게 한 뒤 24 시간 후부터 먹을 수가 있다.
