섭산삼
- 후식
재료
모두 8가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 더덕40g
- 젖은 찹쌀가루30g
양념·부재료
- 가루녹차2g
- 백년초 가루2g
- 설탕1g
- 꿀5g
- 소금적당량
- 튀김기름8g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
더덕은 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 편 썰어 소금물에 담궈 쓴 맛을 뺀 뒤 면보에 옮겨 밀대로 밀거나 두들겨 얇게 편다.
- 2
찹쌀가루는 소금을 넣고 혼합하여 체에 내린다.
- 3
2를 3등분 하여 가루녹차와 백년초가루를 각각 섞는다.
- 4
3에 더덕을 각각 넣고 앞, 뒤로 꼭꼭 눌러 찹쌀가루를 묻힌다.
- 5
170℃의 기름에 2번 튀긴 뒤 기름을 빼고 뜨거울 때 설탕을 약간 뿌린다.
- 6
꿀을 곁들여 찍어 먹는다.
