영상 레시피
동치미
사이다 없이도 탄산이 톡톡｜보리밥 넣어 여름 동치미 담그는법
- 재료 15개
- 단계 4개
조리 순서
- 1
무와 오이를 굵은소금으로 넉넉히 절여 아삭한 식감을 살린다.
- 2
배와 보리밥 등을 갈아 넣어 자연스러운 단맛과 감칠맛을 낸다.
- 3
서늘한 곳에서 8~10시간 두었다가 냉장 보관한다.
- 4
5일쯤부터 맛이 들기 시작하고 일주일 정도 지나면 톡 쏘는 탄산감이 살아난다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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