돼지갈비구이와 백김치와인조림
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 돼지등갈비갈비살 70
- 대파
양념·부재료
- 물
- 된장
- 생강
- 올리브유
- 후추
- 소금
- 적포도주
- 맛술
- 꿀
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
냄비에 물을 넣고 된장을 풀어 대파, 생강을 넣고 끓인다.
- 2
물이 끓으면 돼지갈비를 넣고 5분간 삶는다.
- 3
백김치는 5cm 길이로 자른다.
- 4
적포도주를 냄비에 넣고 불에 올려 알코올을 날려준 뒤 김치, 맛술, 꿀을 넣고 맛이 배도록 졸인다.
- 5
삶아 낸 등갈비에 소금을 뿌리고 올리브유를 발라 팬에 구워낸다.
- 6
구운 갈비에 백김치 와인조림을 곁들여 낸다.
