영상 레시피
돼지고기안심장조림
[돼지고기안심장조림] 밥도둑 가져왔어요! 소고기장조림보다 맛있는 쫄깃쫄깃하고 부드러운 돼지고기안심장조림👍🏻 이 레시피로 정착했어요 짱 쉬워요~
- 난이도 쉬움
- 재료 13개
- 단계 5개
조리 순서
- 1
설탕을 녹인 물에 돼지고기를 10분간 담가 핏물을 빼고 찬물에 헹군다.
- 2
냄비에 물, 양파, 대파, 생강, 통후추, 소주를 넣고 끓이다가 돼지고기를 넣고 20분간 강불로 삶은 뒤 건져 찬물에 헹군다.
- 3
고기 끓인 육수와 물, 간장, 설탕, 맛술, 매실청을 섞어 간장양념을 만든다.
- 4
삶은 돼지고기는 결대로 찢고 표고버섯은 먹기 좋게 썬다.
- 5
냄비에 찢은 돼지고기, 표고버섯, 간장양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓여 완성한다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
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