조리 순서
- 1
두부를 얇게 썰어 소금을 뿌려 밑간한다.
- 2
오이는 돌려깎기해 채썰고 당근도 가늘게 채썬다.
- 3
달걀에 참기름, 소금을 넣어 달걀물을 만들고 지단을 부쳐 가늘게 채썬다.
- 4
씻은 묵은지를 찢어 참기름, 알룰로스에 무친다.
- 5
김 위에 상추, 두부, 채소, 묵은지, 달걀을 올려 돌돌 만다.
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