두부조림
재료
모두 17가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 두부500g
- 황태채50g
- 양파½개
- 대파1대
- 당근⅓개
- 청양고추2개
양념·부재료
- 진간장5큰술
- 참치액1큰술
- 고춧가루2큰술
- 다진마늘1큰술
- 미림3큰술
- 조청1큰술
- 물400ml
- 감자전분1큰술
- 식용유4큰술
- 들기름1큰술
- 소금약간
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
두부는 썰어 소금을 뿌려 밑간하고, 양파, 당근, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썹니다.
- 2
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고, 황태채는 물에 헹궈 물기를 짠 뒤 전분을 묻힙니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 황태채를 노릇하게 볶아냅니다.
- 4
팬에 식용유와 들기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
- 5
팬에 채소, 볶은 황태채, 부친 두부를 순서대로 올리고 양념장을 부어 강불에서 끓입니다.
- 6
끓어오르면 대파를 넣고 국물을 끼얹어가며 자작하게 졸여 완성합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
