두부튀김&무소스
- 반찬
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 두부70g
- 계란20g
- 깻잎2.5g
- 무10g
양념·부재료
- 옥수수전분10g
- 식용유10g
- 혼다랑어가쓰오부시1g
- 레몬쥬스2g
- 2배 양조식초1.5g
- 저염간장3g
- 미향6g
- 설탕1g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
두부는 2cm의 정사각형으로 썰어 전분과 계란물을 무쳐 기름에 튀긴다.
- 2
무는 믹서기나 강판에 갈아준다.
- 3
끓는 물에 가쓰오부시를 살짝 넣었다 빼내어 국물을 우려낸다.
- 4
무와 가쓰오부시 국물에 설탕, 미향, 레몬즙, 식초, 저염간장을 넣고 섞어준다.
- 5
깻잎은 곱게 채를 쳐준다.
- 6
접시에 두부와 깻잎을 담고, 소스를 곁들여 낸다.
