등심 배구이
- 반찬
재료
모두 11가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 쇠고기등심38g
- 배12g
- 오이9g
- 사과주스3.8g
양념·부재료
- 잣가루0.5g
- 식용유2.5g
- 후춧가루0.1g
- 간장1.3g
- 식초1.3g
- 설탕1.3g
- 와사미0.8g
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
소고기등심은 손질하여 칼등으로 부드럽게 두드린 뒤 4cm 길이로 썰어서 재움장에 30분 정도 재운다.
- 2
오이는 0.2cm 두께로 동그랗게 썰어 소금에 살짝 절였다 짠다.
- 3
배는 껍질과 씨를 제거하고 반달모양으로 0.2cm 두께로 썬다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 오이는 센불에서 살짝 볶고 배는 노릇하게 지진다.
- 5
팬에 재워둔 소고기등심을 지지고 초간장소스를 만든다.
- 6
노릇하게 지진 배에 소고기등심을 오이, 잣가루를 얹고 가볍게 싸서 저나트륨 초간장에 찍어 먹는다.
