조리 순서
- 1
마늘쫑을 쫑쫑 썰어 끓는 물에 소금 반스푼을 넣고 1분간 데친다.
- 2
새우를 해동시켜 꼬리를 떼고 물기를 닦은 뒤 듬성듬성 다진다.
- 3
볼에 마늘쫑, 다진 새우, 전분가루, 소금, 후추, 물 2스푼을 넣고 잘 섞는다.
- 4
팬에 오일을 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼씩 떠서 중약불에 앞뒤로 굽는다.
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