무생채
재료
모두 12가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 무1 kg
- 쪽파70 g
양념·부재료
- 조청1 큰술
- 굵은 소금1 큰술
- 고운 고춧가루2 큰술
- 굵은 고춧가루2 큰술
- 멸치 액젓1 큰술
- 생강즙1 큰술
- 다진 마늘1 큰술
- 원당2 큰술
- 소금1/2 작은술
- 볶은통깨
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
무를 얇게 채 썹니다.
- 2
소금과 조청으로 30분간 절인 후 물기를 제거합니다.
- 3
무에 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 순서대로 넣고 버무립니다.
- 4
멸치액젓, 생강즙, 다진 마늘, 원당을 넣고 버무립니다.
- 5
소금으로 간을 맞춥니다.
- 6
쪽파를 넣고 가볍게 버무려 마무리합니다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
