묵은지두부말이
- 3인분
재료
모두 16가지
보유 여부는 앱에서 내 보관함과 대조해 확인할 수 있어요.
주재료
- 묵은지2~3줄
- 두부1모
- 빨간 파프리카1/3개
- 노란 파프리카1/3개
- 양배추2~3장
- 오이1/3개
- 라이스페이퍼4장
- 깻잎8장
- 청양고추1개
양념·부재료
- 진간장1.5큰술
- 식초1큰술
- 알룰로스1/2큰술
- 참기름1.5큰술
- 통깨적당히
- 소금3~4꼬집
- 기름
이 재료, 지금 우리 집에 있을까요?
듀메이트 앱은 보관함에 등록해 둔 재료와 이 레시피를 대조해, 이미 있는 재료와 사야 할 재료를 나눠서 알려드려요. 유통기한이 임박한 재료부터 쓸 수 있는 요리도 함께 골라드려요.
무료로 시작 · 광고 없음
조리 순서
- 1
두부를 8등분하여 소금으로 5분간 밑간한다.
- 2
오이, 파프리카, 양배추를 얇게 채 썰어 섞어둔다.
- 3
묵은지는 헹궈 물기를 짜고 참기름과 통깨로 무친다.
- 4
밑간한 두부의 물기를 닦고 팬에 기름을 둘러 노릇하게 굽는다.
- 5
물에 적신 라이스페이퍼 위에 묵은지, 깻잎, 야채, 두부를 올리고 돌돌 만다.
- 6
청양고추, 진간장, 식초, 알룰로스, 참기름, 통깨를 섞어 만든 땡초 소스를 곁들인다.
원본 영상의 설명을 요약한 조리 순서예요. 자세한 과정은 영상에서 확인해 주세요.원본 영상 보기
