조리 순서
- 1
바지락을 씻어 준비하고 필요시 소금물에 해감한다.
- 2
대파, 마늘, 고추, 양파를 알맞게 썰어 준비한다.
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 야채를 볶는다.
- 4
바지락과 굴소스, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다.
- 5
바지락이 입을 벌리면 후춧가루와 미림을 넣어 섞는다.
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